【公式】Hamburg Conel ハンバーグコネル

『京丹波高原豚』100パーセントの特製ハンバーグ。
「3種のパテ」×「6種のソース」を組み合わせてお楽しみください。

＊「Prix Fixe Course」は下記全てのメニューからチョイスできます。

＜プレーン＞
京丹波高原豚100パーセントハンバーグ。
甘みの強い霜降りバラを贅沢に使用しました。
170g：1,639円 / 200g：1,859円

＜とろとろ軟骨＞
バラ軟骨を長時間煮込んで練り込みます。
コラーゲンと食感をプラス。
170g：1,859円 / 200g：2,079円

<チーズ>
数種のチーズをオリジナルブレンドしたとろけるチーズ。
170g：1,859円 / 200g：2,079円

・デミグラスソース

・柚子胡椒ソース

・クリームマスタードソース

・フォアグラのクリームマスタードソース　＋759円

・オマール海老のビスクソース　＋869円

・雲丹のクリームソース　＋759円

＜とろ～り半熟卵＞
＋110円

生クリームに包まれた新感覚のショートケーキ。

練りごまのコクとまろやかさを加えた特製ティラミスを小さなパフェ仕立てに。

しっとり濃厚なガトーショコラと香ばしいピスタチオアイスをご一緒に。

しっかり固めでほろ苦キャラメル。
毎日お店で焼き上げる一押しの自家製プリンです。

素材を最大限に活かした滑らかなさっぱりジェラートとフルーツの組み合わせ。